Köstlichkeiten aus dem Korb: Das Picknick
Ob im Wald, am See, auf der Wiese oder der heimischen Terrasse: Sommerzeit ist Picknick-Zeit. „Sur l’herbe“ – auf dem Gras – nennen die Franzosen das Speisen auf der Wiese auch, das sie selbst erfunden haben wollen. Zumindest die berühmteste Darstellung eines Picknicks stammt von dem großen französischen Maler Édouard Manet. Nach einer kleinen Wanderung mit der Familie oder einer Radtour mit Freunden gibt es kaum etwas Schöneres, als sich in der freien Natur zu einem Picknick niederzulassen. Während faltbare Stoffsegel und Strandmuscheln die Ausflügler vor der Überhitzung schützen, halten Kühl-Akkus Essen und Getränke frisch.
Quiches, Salate und Wraps
Den kulinarischen Ideen sind auch im Freien keine Grenzen gesetzt. Ob die schnelle Supermarkt-Kombi aus Baguette, Tomaten und Käse für den Spontan-Picknicker oder der gut vorbereitete Outdoor-Kindergeburtstag mit Gemüse-Sticks, Frikadellen und Chicken Wings - der Genuss in der Natur macht Spaß und das Essen schmeckt gleich doppelt gut. Wer die Speisen am liebsten selbst zubereitet, ist mit Quiches, Salaten und Suppen stets gut beraten. Ein wahrer Leckerbissen sind Hähnchenrollen mit Pesto: Dünne Wraps mit Pesto bestreichen, mit gegrillten Hähnchenfilets, getrockneten Tomaten und Ruccola belegen. Anschließend aufrollen, schräg anschneiden, fertig. Sehr lecker dazu: Rote Beete-Salat. Rote Bete schälen und raspeln. Pistazien hinzufügen; mit Orangenzesten und -saft sowie Olivenöl anmachen. Obendrauf gebröselter Ziegenkäse und gehackte Petersilie.
Rendezvous im Freien
Auch ein abendliches Romantik-Picknick ist denkbar – mit einer Flasche Rotwein und Duftkerzen, die für schöne Stimmung sorgen und störende Mücken vertreiben. Suchen Sie sich einen romantischen Ort und bereiten Sie ein paar Leckerbissen zu. Die funkelnden Sterne am Himmel, die nächtlichen Geräusche und der Kerzenschein schaffen eine unvergleichliche Atmosphäre fern des Alltags, die kaum noch ergänzender Planung oder aufwändiger Dekoration bedarf. Garantiert eine Idee, mit der Sie ihren Partner überraschen und begeistern können.
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